La saison des champignons représente un moment magique pour tous les amoureux de la nature. Elle invite à parcourir les forêts avec un panier à la main.

Le champignon que vous cueillez est le carpophore. Il constitue l’organe reproducteur du mycélium. Le mycélium est la partie végétative du champignon. Il forme un réseau de filaments blancs sous la terre. Ce réseau peut vivre des années en attendant les bonnes conditions. Lorsque l’humidité et la température sont idéales, le mycélium fructifie. Il produit alors les champignons que nous aimons tant ramasser.

L’automne est unanimement reconnue comme la meilleure saison des champignons. Les conditions climatiques deviennent parfaites. Les journées raccourcissent. Les températures nocturnes chutent. Les pluies abondantes hydratent généreusement les sols. Ce choc thermique et cette humidité stimulent la fructification de nombreuses espèces.

Les sols, encore tièdes de l’été, reçoivent des pluies régulières. Cette combinaison crée une hygrométrie parfaite. Le mycélium, bien développé durant les mois chauds, réagit vivement. Il déploie alors ses carpophores pour disséminer ses spores. La décomposition des feuilles mortes apporte aussi des nutriments. Elle enrichit le sol et favorise l’activité fongique. Vous trouverez une abondance de champignons durant cette période.